قبل عدة أشهر من عيد الأضحى، لا يريد وزير الفلاحة المغربي أن يترك أي شيء للصدفة. من خلال ONSSA (المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية) الذي يشرف عليه، سيطلق عزيز أخنوش قريبا العملية التقليدية الخاصة بتحديد هويات الماشية المخصصة للذبح.
وتقوم هذه العملية على توفير أقراط للأغنام والماعز المخصصة للتضحية من أجل تسهيل التعرف عليها والتتبع في حالة حدوث مشكلات (اللحوم الخضراء…).
وفقا لمصادرنا، ستكلف هذه العملية الخاصة بالعيد المقبل نهاية يوليوز 2020، ما يقترب من 20 مليون درهم، وقد تم إطلاق الصفقة الخاصة بها مؤخرا.
بالنسبة لعيد الأضحى الأخير في المغرب (غشت 2019)، بلغ عرض الأغنام والماعز 8.5 مليون رأس مع طلب يقدر بنحو 5.4 مليون رأس.
