Sur les étals de la chaîne des supermarchés Mecrcadona, il n’est pas rare de trouver une variété d’anchois de très excellente facture et dont le consommateur espagnol raffole particulièrement.
Mais surprise. Si ces poissons sont péchés dans la mer cantabrique dans le golfe de Gascogne, ils sont par contre conditionnés au Maroc avant d’être acheminés et vendus en Espagne.
Il s’agit de la célèbre marque Hacendado qui est vendu en boîte de 74 grammes au prix de 3,65 euros (soit 73 euros le kilo). Si la société a recours à la fabrication de ses filets d’anchois à l’huile d’olive au Maroc, c’est pour principalement pour réduire leur coût à la production.
Au Maroc, les anchois de la marque Hacendado sont conditionnés dans une usine située dans la zone industrielle de Larache appartenant au groupe Gil Comes, une société de Vinarós (Castellón). Le groupe possède également des installations situées en Espagne, mais aussi au Pérou.
